Mat och baktips

Pesula Lantbruk

i Kukkola, Tornedalen

Övre Kukkola 237

953 91 Haparanda

070-325 03 77

pesulalantbruk@telia.com

 

Prova detta!

Häll rybsolja i en liten skål

och tillsätt pressad vitlök och flingsalt

och rör om och doppa med vitt bröd och njut!

Rosta lite lätt vitt bröd el dyl. och dela en vitlök och gnid över brödet och ringla lite rybsolja på och toppa med flingsalt...ät och njut

Rödbetsklyftor med fetaost

Skala och skiva färska rödbetor lägg i ugnsäker form tillsammans med fetaost ,rybsolja ,krydda med timjan lite flingsalt .

200 grader ca 15 minuter

servera med stekt lax och potatis .

MUMS

Tips!

Det går utmärkt att använda rybsolja till att poppa popcorn. Oljan ger en god smak åt popcornen.

 

Dragon morötter

Dragon morötter skala och skiva morötter i slantar och lök finhackas, fräs i gryta med rybsolja tills morötterna är lite knapriga krydda med herbamare och dragon

MUMS.

Till potatisklyftor i ugn passar rybsoljan utmärkt att ringla över och kryddas med flingsalt och om man vill krydda ytterligare så passar färsk timjan bra.

 

 

Middagstips!

Ugnsrostade rotfrukter ( potatis, palsternacka, purjolök, gul lök, rotselleri, morötter) med rybsolja och flingsalt....supergott.

Till detta hemlagade köttfärsbiffar även dom stekta i oljan.

Nisses vinägrett

 

3 delar rybsolja

1 del vitvinsvinäger eller vit balsamico

2 vitlöksklyftor

2 tsk salt

2 msk honung

(2 varv med svartpepparkvarnen)

Finska struvor

gick utmärkt att fritera i våran rybsolja. Det blev vacker färg och god smak

Rybsdrömmar

150 gram smör el margarin

ca 4 dl socker

ca 1 dl rybsolja

 

vispas ihop

 

2 msk vaniljsocker

1 tsk hjorthornssalt

ca 5 dl vetemjöl

blandas ihop och rores ner i blandningen

grädda i 150 grader i mitten av ugnen och ca 20 min

Vårrullar går också

jättebra att fritera

i rybsolja